采购好食材：鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、食盐各适量。

做法：①将青皮研成粉末;丝瓜刨去外皮，洗净切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。②鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许食盐拌匀，腌制10分钟。③锅置火上，倒入食物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒几下，加适量清水煮汤，待沸后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加味精、食盐调味即可。

健康有营养：青皮有疏肝破气的功效，丝瓜可治乳汁不下，虾有补肾通乳、化瘀解毒的功效。本品味美、清香，有疏肝气、行血脉、下乳汁的功效，适用于产后肝郁气滞所致乳汁不下者。